Kräftiger Rotwein von dunkelroter, zart lilaner Farbe. Geprägt durch die Aromen von Brombeere, Holunder und Kirsche. Leichte Würzaromen. Ein eleganter Rotwein mit feiner Restsüße. Wird von säureempfindlichen Weintrinkern durch die geringe Säure bevorzugt. Insgesamt ein harmonisch ausgeglichener Rotwein, nicht zu trocken und nicht zu lieblich.
Die Dornfeldertraube ist eine Kreuzung von Helfensteiner- und Heroldtraube von August Herold im Jahre 1955. Sortenschutz seit 1979 bzw. 1980.
Empfohlene Trinktemperatut 11-17°C
Typisch zu vielen Vorspeisen, Rotweingerichten und gemütlichen Stunden, auch zu Dessert und Lebkuchengebäck.
