Sauvignon Blanc auch Blanc Fume oder Sancerre genannt. Hat eine weltweite Verbreitung. Frischer Wein, pikantes Schwarzes Johannisbeer- und Stachelbeeraroma mit leichter grüner Note. Typisch für Sauvignon Blanc: Aroma von grünem Paprika und grünem Spargel.
Die Heimat der Rebsorte ist das französische Loire Tal. In Deutschland noch nicht so stark verbreitet.
